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二十四节气养生之立夏养生

二十四节气养生之立夏养生

-->-->-->-->二十四节气养生之立夏养生二十四节气养生之立夏养生立夏节气常常衣单被薄,即使体健之人也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。 老年人更要注意避免气血瘀滞,以防心脏病的发作。

持人的生命活动,使之生机不息,故喻之为人身之“日”。

《医学实在易》称:“盖人与天地相合,天有日,人亦有日,君父之阳,日也”。

心脏的阳热之气,不但维持了本身的生理功能,而且对全身有温养作用。 “心为火脏,烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化,审阳之温煦蒸腾,以及全身的水液代谢、汗液的调节等等,都与心阳的重要作用分不开;其二,心与夏气相通应。 即人与自然界是一个统一的整体,自然界的四时消长变化,与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。 心通于夏气,是说心阳在夏季最为旺盛,功能最强。

立夏节气常常衣单被薄,即使体健之人也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。 老年人更要注意避免气血瘀滞,以防心脏病的发作。

故立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。 清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以畅通气血。 具体到膳食调养中,我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

下面给大家介绍几款适宜食谱。 凤脯:[配料]鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、粉、味精、香油各适量。

[做法]鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。 蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。 出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。

[功效]清芬养心,升运脾气。

可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。

    拌莴笋:[配料]鱼腥草50克,莴笋250克,、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。 [做法]鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。

莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。 葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。 将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。

[功效]清热解毒,利湿祛痰。

对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。 粥:[配料]桂圆25克,粳米100克,白糖少许。 [做法]将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。 [功效]补益心脾,养血安神。 尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。

注意:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

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